Taste of Happiness รสชาติแห่งความสุข – จันกะผัก

มิติใหม่ของการเลือกรับประทานอาหารที่คำนึงถึงสุขภาพและสิ่งแวดล้อมภายใต้แนวคิด BCG HAPPY MODEL กินดี อาหารอร่อย สะอาด มีประโยชน์ ปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

มิติใหม่ของการเลือกรับประทานอาหารที่คำนึงถึงสุขภาพและสิ่งแวดล้อมภายใต้แนวคิด BCG HAPPY MODEL กินดี อาหารอร่อย สะอาด มีประโยชน์ ปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นักท่องเที่ยวมีส่วนช่วยรับผิดชอบต่อสังคม และเชื่อมโยงอาหารเข้ากับพื้นที่และวัฒนธรรมท้องถิ่น เพิ่มสีสันการท่องเที่ยวให้น่าสนใจ 

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย คัดสรรร้านอาหารและคาเฟ่ พร้อมจัดทำ เส้นทางท่องเที่ยวเชื่อมโยงที่สอดคล้องกับแนวคิด HAPPY MODEL ในพื้นที่ท่องเที่ยวหลัก 6 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพ ชลบุรี เชียงใหม่ เชียงราย กระบี่ และภูเก็ต มานำเสนอเรื่องราวแห่งความสุขผ่านความหลากหลายของแหล่งท่องเที่ยวและเมนููสุดสร้างสรรค์ สะท้อนอัตลักษณ์ในแต่ละพื้นถิ่น กับการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพในท้องถิ่นหรือแหล่งวัตถุดิบที่ดีจากทั่วทุกภาคของเมืองไทยมานำเสนอ รวมถึงรูปแบบวิธีการจัดการร้านด้วยแนวคิด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและช่วยเหลือชุมชน 

 

ไล่เรียงความสุขจากการท่องเที่ยวที่พร้อมเผื่อแผ่ไปสู่ชุมชนและสังคมโดย รอบผ่านจานอาหารในแต่ละเรื่องราวที่ถูกถ่ายทอดในคู่มือเล่มนี้แล้ว จะรู้ว่า… รสชาติแห่งความสุขอยู่ใกล้แค่เอื้อมจริงๆ

Share:

Related articles

❤️🌟❤️หลงรักเสน่ห์ของกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงของไทย❤️🌟❤️

หลงรักเสน่ห์ของกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงของไทย เที่ยวได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ 5 ย่านที่เปิดมุมใหม่ให้เราเห็น ถึงแม้จะเข้าสู่หน้าฝนในเดือนมิถุนายน แต่กรุงเทพมหานครยังคงมีเสน่ห์ที่รอให้คุณค้นพบ ด้วยย่านเก่าและใหม่ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มาสำรวจ 5 ย่านที่เปิดมุมมองใหม่ของเมืองหลวง พร้อมคำแนะนำการสถานที่ท่องเที่ยว ของกินมากมาย ! เรามาดูตัวอย่างกัน 1.ทรงวาด-เยาวราช ย่านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายจีน ด้วยร้านอาหารชื่อดัง, ตลาดโบราณ, และวัดเก่าแก่ 📌 ไฮไลต์ : กินติ่มซำร้อนๆ, ช้อปของที่ระลึกจากร้านริมถนน, เยี่ยมชมวัดมังกร ⭐ เคล็ดลับ : พกร่มและไปช่วงเย็นเพื่อสัมผัสบรรยากาศตลาดกลางคืน   2.เจริญกรุง-ตลาดน้อย ย่านศิลปะและสถาปัตยกรรมเก่าที่ผสมผสานความเป็นไทย-จีน-โปรตุเกส หน้าฝนเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับตึกเก่าและคาเฟ่สไตล์ลับๆ 📌 ไฮไลต์ : ถ่ายรูปตึกแถวสีสันที่ Asiatique, ลองกาแฟในร้าน The Coffee Store Charoenkrung, ชมวัดเล่งเน่ยยี่ ⭐ เคล็ดลับ : สวมรองเท้าที่กันน้ำได้และพกถุงกันน้ำสำหรับกล้อง   3.นานา-หัวลำโพง ย่านที่ผสมผสานความทันสมัยและประวัติศาสตร์ ใกล้สถานีรถไฟหัวลำโพงที่เป็นสัญลักษณ์ 📌 ไฮไลต์ : ชมสถาปัตยกรรมสถานีหัวลำโพง, กินอาหารข้างทางที่ซอยนานา, เยี่ยมชมศิลปะที่ บางกอก คุนส์ ฮาเลอ ⭐ เคล็ดลับ : ไปช่วงเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงฝนและคนเยอะ ใช้รถไฟฟ้าเข้าถึงได้ง่าย 4.สุขุมวิท (สวัสดี-พร้อมพงษ์) ย่านที่เต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้า, ร้านอาหาร, คาเฟ่สไตล์โมเดิร์น และสปา 📌 ไฮไลต์ : กินอาหารออร์แกนิกสไตล์ญี่ปุ่นที่ Sustaina, สปาพรีเมียมในบ้านเก่า Oasis Spa ⭐ เคล็ดลับ : ใช้รถไฟฟ้า BTS เพื่อความสะดวก และพกเสื้อกันฝนติดตัว 5.อารีย์ ย่านชิคๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องร้านกาแฟ, ร้านอาหารฟิวชัน, และสตรีทอาร์ต 📌 ไฮไลต์ : คาเฟ่น่ารักในบ้านหลังน้อยที่ชื่อ ธรรมดา, ถ่ายรูปมุมสตรีท, บาร์ลับสไตล์วินเทจห้องหมายเลข 72 ของ Josh Hote

🌳🌱🧺ของฝากจากชุมชนป่าไม้ (เขาใหญ่, นครนายก)🌳🌱🧺

ในช่วงหน้าฝนเดือนมิถุนายน ชุมชนที่อยู่ใกล้ป่าไม้จะมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติหลากหลายที่เก็บเกี่ยวได้จากป่า เช่น สมุนไพร เห็ดป่า และชาสมุนไพร ซึ่งไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพและช่วยสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น มาดู 4 ของฝากเด็ดจากชุมชนป่าไม้ที่ควรซื้อกลับบ้านกัน 1.สมุนไพรพื้นบ้าน สมุนไพรจากป่าหลายชนิด เช่น ยาหอมที่ช่วยคลายเครียด, ขมิ้นชันสำหรับดูแลผิว, และน้ำมันนวดที่ทำจากพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ผลิตโดยชุมชนที่สืบทอดวิชาการหมอยา 🧺สถานที่ซื้อ : ชุมชนรอบอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่, ตลาดท้องถิ่นนครนายก    ⭐ เคล็ดลับ : ตรวจสอบฉลากรับรองคุณภาพจากชุมชน และเลือกซื้อจากร้านที่ระบุแหล่งที่มา  2.เห็ดป่า เห็ดป่าที่เก็บในช่วงหน้าฝน เช่น เห็ดหอม, เห็ดนางฟ้า, และเห็ดออรินจิ มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารหรือต้มซุป 🧺สถานที่ซื้อ : ตลาดชุมชนนครนายก, ร้านค้าชุมชนเขาใหญ่ ⭐ เคล็ดลับ : เก็บในตู้เย็นทันทีถ้าซื้อสด หรือเลือกแบบอบแห้งถ้าต้องการเก็บนาน 3.ชาใบหม่อน ชาใบหม่อนที่เก็บจากต้นหม่อนในป่า รสชาติกลมกล่อมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผลิตโดยเกษตรกรท้องถิ่นที่ใช้กรรมวิธีธรรมชาติ 🧺 สถานที่ซื้อ : ร้าน OTOP ทั่วไป, ร้านค้าชุมชนเขาใหญ่    ⭐ เคล็ดลับ : ซื้อแบบบรรจุซองเพื่อพกพาสะดวก และเก็บในที่แห้งเพื่อรักษาคุณภาพ 4.น้ำผึ้งป่าฤดูฝน น้ำผึ้งที่เก็บจากรังผึ้งป่าในช่วงหน้าฝน มีรสหวานหอมจากดอกไม้ป่าที่บานสะพรั่งในฤดูนี้ ช่วยบำรุงร่างกายและเป็นของฝากที่ได้รับความนิยม 🧺 สถานที่ซื้อ : ชุมชนนครนายก, ตลาดท้องถิ่นรอบป่าเขาใหญ่    ⭐ เคล็ดลับ : เก็บในที่เย็นและที่ร่มป้องกันแสงแดดเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหาร   Souvenirs from Forest Communities (Khao Yai, Nakhon Nayok) Thanks to the rain in June, a variety of natural products in the wild, such as herbs, wild mushrooms, and