✨แนะนำสไตล์ที่หนึ่งและสองไปแล้ว วันนี้ Tourism Product ขอแนะนำ✨ ✌🏻สไตล์ที่สาม คู่รักนักชิม 🤤
🌈หากนานๆ จะมีวันว่างๆกับเขาสักที ก็จูงมือคุณแฟนไปเติมความหวาน💕
ด้วยการชิมอาหารท้องถิ่นใกล้กรุง ที่ปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติของชุมชน
🍛ที่นำมารังสรรค์ให้เกิดความน่ารับประทาน น่าค้นหารสชาติ 🌼
🥬ด้วยความน่าสนใจของวัตถุดิบ ซึ่งแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่
ทำให้ชาวบ้านได้ร่วมมือกันก่อตั้งกลุ่มการท่องเที่ยวชุมชน และ การเรียนรู้วิถีชุมชนการเกษตร เพื่อรองรับอุตสาหกรรมการการท่องเที่ยว
🥰 4 ร้านอาหารที่แนะนำให้ไปลองชิม และเรียนรู้วิถีชีวิต คือ
🔺 ชุมชนบางพลับ จ.สมุทรสงคราม
🌟 ชุมชนเกษตรกที่ปลูกมะพร้าวเป็นหลัก ชาวบ้านจึงชูวัตถุดิบหลักอย่างมะพร้าว ทำให้เกิดเป็นเมนูประจำถิ่น
ที่ขึ้นชื่ออย่าง แกงดอกกรุบกะลา
🔺 ชุมชนวิสาหกิจเกษตรดงเย็น จ.สุพรรณบุรี
🌟 ชุมชนเกษตรอินทรีย์ วิถีชีวิตเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ เมนูอาหารพื้นบ้านน่าลอง ผัดดอกชมจันทร์
🔺ชุมชนบ้านแหลมสุพรรณ จ.สุพรรณบุรี (ต้มโคล้งปลาม้า)
🌟 ชุมชนโบราณที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำท่าจีน เป็นแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาของชุมชน อาหารถิ่นของดีประจำจังหวัดชาวบ้านภูมิใจ ต้มโคล้งปลาม้า
🔺บ้านลุงชวนสวนป้าติ๋ว จ.กาญจนบุรี (ยำใบมะกรูด)
🌟 ร้านอาหารถิ่นรสจัดจ้านที่ปรุงโดยแม่ครัวชาวใต้ บรรยากาศธรรมชาติ แต่ที่เด็ดที่สุดคือ ยำใบมะกรูด
⭐️ ชุมชนบ้านแหลมสุพรรณ
‘ชุมชนบ้านแหลม’ ชุมชนโบราณที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำท่าจีน โดยชาวบ้านได้ร่วมมือกันก่อตั้งกลุ่มการท่องเที่ยวชุมชนบ้านแหลมขึ้นมาเพื่อรองรับอุตสาหกรรมการการท่องเที่ยวและเป็นแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาของชุมชนเพื่อให้บางปลาม้าเป็นที่รู้จักมากขึ้น
หนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจคือ การทำและชิม ‘ต้มโคล้งปลาม้า’ อาหารถิ่นที่ชาวบ้านภูมิใจ เพราะใช้ปลาม้าเนื้อแน่นของดีประจำจังหวัดเป็นส่วนประกอบหลัก โดยนำปลาม้าแห้งมาต้มกับตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด และข่าที่ถูกคั่วจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำซุป ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ส้มมะขาม และมะนาว
นอกจากอาหารรสชาติอร่อยจัดจ้านฝีมือชาวบ้าน ยังมีอีกหลายกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวได้ทำความรู้จักชุมชนมากขึ้น เช่น การสานหมวกจากผักตบชวา การทำธูปหอม การทำลูกประคบ และหากออกเดินทางจากชุมชนบ้านแหลม ใช้เวลาประมาณ 34 นาที ก็จะถึงจุดเช็คอินต่อไป หมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย (บ้านควาย) Buffalo Village ศูนย์รวมเรื่องราววิถีชีวิตของชาวนาชนบทไทยในอดีต และความผูกพันธ์ระหว่างชาวนากับควายไทย พร้อมสัมผัสความน่ารักของน้องควายตัวเป็น ๆ
📌ชื่อร้าน : ชุมชนบ้านแหลมสุพรรณ
📞เบอร์โทรศัพท์ : 080 073 7397
⭕️เว็บไซต์ : www.facebook.com/banleamsuphan
⭐️ ชุมชนบางพลับ (แกงดอกกรุบกะลา)
‘ชุมชนบ้านบางพลับ’ ชุมชนเกษตรกรในจังหวัดสมุทรสงครามที่ปลูกมะพร้าวเป็นหลัก ทำให้ในชุมชนมีมะพร้าวอยู่มาก คนในชุมชนจึงช่วยกันระดมสมองเพื่อหาวิธีใช้ประโยชน์จากมะพร้าวให้ได้มากที่สุด ผลลัพธ์ก็คือการเปิดหมู่บ้านให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว โดยชูเมนูอาหารถิ่นอย่าง ‘แกงกระดองกรุบกะลามะพร้าวอ่อนกับกุ้งแม่น้ำ’ ขึ้นมาเป็นจุดขาย
กระดองกรุบ คือกะลามะพร้าวอ่อนที่ยังไม่แข็งตัว โดยชาวบ้านจะแคะเอากะลาอ่อนมาแช่น้ำเกลือจนขาว แล้วนำมาซอยเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำมาต้มกับเครื่องแกงคล้ายแกงป่าแต่ขลุกขลิกกว่า แล้วปิดท้ายด้วยการใส่กุ้งแม่น้ำตัวโตที่งมโดยเด็ก ๆ ในชุมชน
นอกจากนี้ ในชุมชนยังมีฐานกิจกรรมที่แสดงให้เห็นวิถีชีวิตและภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น การทำน้ำตาลมะพร้าว การทำผลไม้แช่อิ่ม การทำอาหารพื้นบ้านคาวหวาน และการทำถ่าน โดยมีชาวบ้านในชุมชนเป็นผู้ถ่ายทอดภูมิปัญญา
ออกเดินทางจากชุมชนบ้านบางพลับเพียง 4.1 กิโลเมตร ก็จะพบกับวัดบางกุ้ง วัดเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในสมัยอยุธยา ภายในมีโบสถ์ปรกโพธิ์ ที่ถูกปกคลุมไปด้วยต้นไทร ต้นโพธิ์ ต้นกร่าง และต้นไกร เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยว Unseen Thailand ที่ต้องเห็นด้วยตาตัวเองสักครั้ง
📌ชื่อร้าน : ชุมชนบ้านบางพลับ
📞เบอร์โทรศัพท์ : 081 274 4433
⭕️เว็บไซต์ : www.facebook.com/WelcometoBanBangPhlap
⭐️ ชุมชนวิสาหกิจเกษตรดงเย็น
‘ชุมชนกลุ่มวิสาหกิจวนเกษตรดงเย็น’ ชุมชนเกษตรอินทรีย์ที่ปลูกทุกอย่างที่กินและกินทุกอย่างที่ปลูก จนเกิดเป็นวิถีชีวิตเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยความร่วมมือกันของชาวบ้านทำให้ชุมชนนี้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่พร้อมเผยแพร่ความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ให้กับทุกคนที่สนใจ ไม่ว่าจะเป็น การปลูกผักในตะกร้า การเพาะเห็ดภูฐานดำ การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน การปลูกผักสวนครัวริมรั้ว และการทำปุ๋ยหมักไว้ใช้เอง
โดยมี ‘ผัดดอกชมจันทร์’ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารพื้นบ้านน่าลอง ซึ่งชาวบ้านจะเก็บดอกชมจันทร์สด ๆ จากต้นมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วนำดอกชมจันทร์ลงไปผัดกับกระเทียมเจียว ปรุงรสเล็กน้อยก่อนตักใส่จาน ได้เป็นผัดดอกชมจันทร์สีเขียวอ่อน ให้รสสัมผัสคล้ายผักบุ้งกินร้อน ๆ กับข้าวสวยที่รสชาติอร่อยกลมกล่อม
อิ่มท้องจากอาหารสูตรชาวบ้านแล้ว อย่าลืมแวะไปชมความยิ่งใหญ่ของพระพุทธปุษยคีรีศรีสุวรรณภูมิ หรือหลวงพ่ออู่ทอง ที่มีขนาดสูงกว่า 108 เมตร ฐานกว้าง 88 เมตร หน้าตักกว้าง 65 เมตร และถือเป็นพระพุทธรูปแกะสลักผาหินที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วย
📌ชื่อร้าน : ชุมชนกลุ่มวิสาหกิจเกษตรดงเย็น
📞เบอร์โทรศัพท์ : 083 308 8144
⭕️เว็บไซต์ : Facebook สุขภาพดีวิถีดงเย็น
⭐️ บ้านลุงชวนสวนป้าติ๋ว จ.กาญจนบุรี
‘ร้านบ้านลุงชวนสวนป้าติ๋ว’ ร้านอาหารถิ่นรสจัดจ้านที่ปรุงโดยแม่ครัวชาวใต้ทำให้ได้อาหารถิ่นที่มีความเข้มข้นจัดจ้านกว่าที่อื่น ตัวร้านตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ เมนูอาหารของร้านนี้เต็มไปด้วยวัตถุดิบพื้นถิ่นหายาก เช่น ผักหวาน และเห็ดโคน แต่ที่เด็ดที่สุดก็คือใบมะกรูด ผักธรรมดา ๆ ที่ถูกปรุงใหม่จนกลายเป็นเมนูอาหารซิกเนเจอร์ในเมนู ‘ยำใบมะกรูด’
ปรุงโดยการนำใบมะกรูดที่ไม่แก่และไม่อ่อนมากมาซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนน้ำยำจะเริ่มจากการนำกะปิห่อใบตองไปย่างจนหอม ใส่มะนาว กระเทียมเจียว หอมเจียว น้ำเชื่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุ้งแห้งป่น มะพร้าวคั่ว ตามด้วยใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูสวน ตักเรียงไว้บนใบชะพลู โรยพริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว ได้เป็นเมนูใบมะกรูดที่จะได้ลิ้มรสธรรมชาติของใบมะกรูดแบบเต็ม ๆ
หากใครผ่านมาทานอาหารที่ร้านนี้อย่าลืมแวะไปเก็บภาพสวย ๆ ที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว ซึ่งเต็มไปด้วยร่องรอยประวัติศาสตร์ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่เกิดจากการสร้างทางรถไฟสายยุทธศาสตร์
📌ชื่อร้าน : บ้านลุงชวนสวนป้าติ๋ว
📞เบอร์โทรศัพท์ : 098 898 5214
⭕️เว็บไซต์ : Facebook บ้านลุงชวนสวนป้าติ๋ว”
สามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่ 👉 Taste Of Happiness รสชาติแห่งความสุข
