I-San Coolinary Cool อีหลี Gastronomy อีสาน

Year: 2562 98

PLAY
PDF (TH)
หนังสือที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

อาหารอีสานเป็นอาหารที่เชื่อมโยงกับวิถีการดำเนินชีวิต สื่อถึงความพอเพียงและเรียบง่าย โดยการหยิบจับวัตถุดิบใกล้ตัวตามฤดูกาล นำมาปรุงอาหาร (Culinary) ต่อยอดด้วยภูมิปัญญา ผสานเข้ากับความเท่ (Cool) จากไอเดียแปลกใหม่ เกิดเป็นความต่างที่ไม่เหมือนใคร จึงเป็นที่มาของ “I-san Coolinary”... Cool อีหลี Gastronomy อีสาน ที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

 

ตั้งแต่ต้นทางแห่งภูมิปัญญา จนถึงการสร้างสรรค์อย่างมีสไตล์ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะปูเสื่อนั่งล้อมวงกินกับเพื่อนสนิท กินหรูบนโต๊ะกับครอบครัวหรือคนพิเศษ อาหารอีสานก็เป็นมื้ออร่อย ที่สร้างความสนุก และประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าจดจำให้กับทุกคนได้เสมอ... เคล็ดลับความอร่อยทุกจาน ล้วนมาจาก “ความรัก ความตั้งใจจริงของคนทำ ความเข้าใจถึงเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนั้นๆ และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล” ที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนให้เลือกใช้ได้ตลอดทั้งปี บอกเล่าความเป็นมา ส่งต่อถึงความเป็นไป ด้วยฐานรากแห่งหัวใจและสายเลือด “ลูกอีสานรักบ้านเกิด”

 

และนี่คืออีกประสบการณ์อันสุดแสนประทับใจ จากเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ผ่านไอเดียสร้างสรรค์ใหม่ๆ เชื่อมโยงกับพื้นที่ ได้อย่างลึกซึ้ง พิสูจน์ได้ด้วยตัวเองแล้วว่า... อีสาน ก็ Cool อีหลี

 

Related articles View All
Card image cap

Thainess Through Thai Food

Travellers come to Thailand with different purposes in mind – shopping, trekking, island hopping, sightseeing, or a combination of several goals. Regardless of your reason for visiting Thailand, while you are here, there’s one thing you don’t want to miss

Card image cap

ตำรับเมืองรอง

ตะลอนท่องเที่ยวไปยังเมืองรอง สัมผัสกับเสน่ห์ของตำรับอาหารถิ่นที่ไม่เหมือนใคร พร้อมชื่นชมกับสถานที่ท่องเที่ยวที่มาพร้อมความหลากหลายที่คุณไม่ควรพลาดแวะไปเยือนสักครั้งในชีวิต

Card image cap

ข้อมูลสินค้าการท่องเที่ยว 77 จังหวัด

ข้อมูลสินค้าการท่องเที่ยว 77 จังหวัด