I-San Coolinary Cool อีหลี Gastronomy อีสาน

Year: 2562 505

PLAY
PDF (TH)
หนังสือที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

อาหารอีสานเป็นอาหารที่เชื่อมโยงกับวิถีการดำเนินชีวิต สื่อถึงความพอเพียงและเรียบง่าย โดยการหยิบจับวัตถุดิบใกล้ตัวตามฤดูกาล นำมาปรุงอาหาร (Culinary) ต่อยอดด้วยภูมิปัญญา ผสานเข้ากับความเท่ (Cool) จากไอเดียแปลกใหม่ เกิดเป็นความต่างที่ไม่เหมือนใคร จึงเป็นที่มาของ “I-san Coolinary”... Cool อีหลี Gastronomy อีสาน ที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

 

ตั้งแต่ต้นทางแห่งภูมิปัญญา จนถึงการสร้างสรรค์อย่างมีสไตล์ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะปูเสื่อนั่งล้อมวงกินกับเพื่อนสนิท กินหรูบนโต๊ะกับครอบครัวหรือคนพิเศษ อาหารอีสานก็เป็นมื้ออร่อย ที่สร้างความสนุก และประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าจดจำให้กับทุกคนได้เสมอ... เคล็ดลับความอร่อยทุกจาน ล้วนมาจาก “ความรัก ความตั้งใจจริงของคนทำ ความเข้าใจถึงเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนั้นๆ และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล” ที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนให้เลือกใช้ได้ตลอดทั้งปี บอกเล่าความเป็นมา ส่งต่อถึงความเป็นไป ด้วยฐานรากแห่งหัวใจและสายเลือด “ลูกอีสานรักบ้านเกิด”

 

และนี่คืออีกประสบการณ์อันสุดแสนประทับใจ จากเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ผ่านไอเดียสร้างสรรค์ใหม่ๆ เชื่อมโยงกับพื้นที่ ได้อย่างลึกซึ้ง พิสูจน์ได้ด้วยตัวเองแล้วว่า... อีสาน ก็ Cool อีหลี

 

Related articles View All
Card image cap

ปักหมุดที่เที่ยว ร้านเด็ดรอบเกาะรัตนโกสินทร์ แบบรักษ์โลกด้วยยานพาหนะไฟฟ้า

ชวนเที่ยวแบบ One Day Trip ไปหลงรัก เกาะรัตนโกสินทร์ เยือนย่านกรุงเก่าที่คง เสน่ห์ไว้ทั้งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และ อาหารเด็ด ๆ ที่ผ่านเรื่องราวมาหลายสิบปี และทริปนี้เที่ยวง่ายแบบเป็นมิตรกับสิ่ง แวดล้อมด้วยการใช้ยานพาหนะไฟฟ้า ที่มี ตัวเลือกเยอะมากทั้งรถไฟฟ

Card image cap

กินปู ชิมปลา ปลูกป่า หาหอย สอยเหยี่ยว เที่ยวเล

อำเภอปะทิว มีลักษณะพื้นที่แบบเอนลาด มีภูเขาและที่ราบติดชายฝั่งทะเล มีชายหาด อ่าว และลำคลอง จึงเป็นพื้นที่หลบลมให้กับเรือประมง ส่งผลให้ชาวชุมชนสามารถประกอบอาชีพได้หลากหลาย ทั้งประมงชายฝั่ง และเกษตรกรรม และด้วยความที่เป็นแหล่งทรัพยากรธรรมชาติที่สมบูรณ์ และช

Card image cap

ตำรับเมืองรอง

ตะลอนท่องเที่ยวไปยังเมืองรอง สัมผัสกับเสน่ห์ของตำรับอาหารถิ่นที่ไม่เหมือนใคร พร้อมชื่นชมกับสถานที่ท่องเที่ยวที่มาพร้อมความหลากหลายที่คุณไม่ควรพลาดแวะไปเยือนสักครั้งในชีวิต

Card image cap

Gastronomy Tourism (TH-EN)

หนังสือ 2 ภาษา ชวนคุณเปิดประสบการณ์ใหม่กับการสัมผัสมนต์เสน่ห์อาหารถิ่นในดินแดนแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหารแสนอร่อย ใน 10 จังหวัด ตั้งแต่เหนือจรดใต้ หากคุณได้ลองท่องเที่ยวตามรอยเส้นทางของหนังสือเล่มนี้ แน่นอนว่าจะต้องมีแต่ความประทับใจไม่รู้ลืม Enjoy scrumpt