อีหลี Gastronomy อีสาน

หนังสือที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

อาหารอีสานเป็นอาหารที่เชื่อมโยงกับวิถีการดำเนินชีวิต สื่อถึงความพอเพียงและเรียบง่าย โดยการหยิบจับวัตถุดิบใกล้ตัวตามฤดูกาล นำมาปรุงอาหาร (Culinary) ต่อยอดด้วยภูมิปัญญา ผสานเข้ากับความเท่ (Cool) จากไอเดียแปลกใหม่ เกิดเป็นความต่างที่ไม่เหมือนใคร จึงเป็นที่มาของ “I-san Coolinary”... Cool อีหลี Gastronomy อีสาน ที่บอกเล่าเรื่องราวหลากมิติหลายรสผ่านอาหารอีสานมุมมองใหม่

 

ตั้งแต่ต้นทางแห่งภูมิปัญญา จนถึงการสร้างสรรค์อย่างมีสไตล์ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะปูเสื่อนั่งล้อมวงกินกับเพื่อนสนิท กินหรูบนโต๊ะกับครอบครัวหรือคนพิเศษ อาหารอีสานก็เป็นมื้ออร่อย ที่สร้างความสนุก และประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าจดจำให้กับทุกคนได้เสมอ... เคล็ดลับความอร่อยทุกจาน ล้วนมาจาก “ความรัก ความตั้งใจจริงของคนทำ ความเข้าใจถึงเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนั้นๆ และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล” ที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนให้เลือกใช้ได้ตลอดทั้งปี บอกเล่าความเป็นมา ส่งต่อถึงความเป็นไป ด้วยฐานรากแห่งหัวใจและสายเลือด “ลูกอีสานรักบ้านเกิด”

 

และนี่คืออีกประสบการณ์อันสุดแสนประทับใจ จากเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ผ่านไอเดียสร้างสรรค์ใหม่ๆ เชื่อมโยงกับพื้นที่ ได้อย่างลึกซึ้ง พิสูจน์ได้ด้วยตัวเองแล้วว่า... อีสาน ก็ Cool อีหลี

Share:

บทความที่เกี่ยวข้อง

WAT SEASON 1 : ศรัทธานำทาง เส้นทางนำเที่ยว

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้ดำเนินโครงการ
“WAT” Worship Activities Tradition “ศรัทธานำทาง เส้นทาง นำเที่ยว” เป็นการสร้างสรรค์เส้นทางท่องเที่ยว ที่ใช้ความศรัทธา และความเชี่อเป็นแรงกระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยว โดยเชี่อมโยง แหล่งท่องเที่ยวชุมชน วัฒนธรรม และวิถีชีวิตท้องถิ่น เพิ่อเป็น การกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น “ศรัทธานำทาง เส้นทางนำเที่ยว” ได้สร้างสรรค์เส้นทางท่องเที่ยวนำร่องจำนวน 15 เส้นทาง ใน 15 จังหวัด ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ

The Journey

The Tourism Authority of Thailand (TAT) developed the BCG & Happy Model community tourism route project based on the objective of adding value to community tourism. By selecting communities, OTOP products, and GI products under the concept of the BCG & Happy Model, the project supports the government’s initiative to disseminate specific information about community tourism, OTOP, and GI products to create a valuable experience for tourists. At the same time, the project offers economic, social, and environmental balance for each community. Moreover, the information can lead to further marketing and sales opportunities with partners.

E-Brochure-อุบลราชธานี

โปรแกรมท่องเที่ยวเส้นทางอุบลราชธานี – เช็กอินจุดชมวิวหลักล้าน สกายวอร์ก เขื่อสิรินธร ท่องเที่ยวอุทยานผาแต้ม ชมภาพเขียนสียุคก่อนประวัติศาสตร์ เรียนรู้ศึกษาดูงาน วิสาหกิจกัญชา เยี่ยมชมฟาร์มเพาะเบี้ยกัญชาทางการแพทย์

E-Brochure-ภูเก็ต

โปรแกรมท่องเที่ยวเส้นทางภูเก็ต – เปิดโลกทัศน์ใหม่ๆ กับ Cannabis Phuket By HHT เรียนรู้เข้าถึงศาสตร์ของกัญชาที่กำลังเป็นกระแส พร้อมเวิร์กชอป ตื่นตาจื่นใจไปกับ ดินแดนไข่มุกแห่งอันดามัน

This site is registered on wpml.org as a development site.